结节性甲状腺肿

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甲状腺疾病患者,含碘食物吃还是不吃甲 [复制链接]

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说起甲状腺疾病,出镜率极高的一个字就是“碘”。与碘有关的一切经常伴随着患者的纠结,因为一旦查出有甲状腺疾病,医生经常嘱咐要忌碘饮食或低碘饮食或适碘饮食。但病友们往往听得很糊涂,存着一肚子疑惑。

到底哪些甲状腺疾病需要控制碘的摄入量?什么是忌碘饮食、低碘饮食、适碘饮食?有哪些食物可供选择、哪些食物应该避免?

针对大家的这些疑惑,今天妙手医生就来重点科普下针对甲亢、甲减、甲状腺癌患者到底该如何摂碘?

首先:要清楚自己的甲状腺疾病,应该对应哪种饮食?

无甲状腺问题:适碘饮食甲亢:忌碘饮食桥本甲减:低碘饮食甲状腺结节:适碘饮食甲状腺恶化术后(半切):不吃海带、紫菜、海苔、虾贝,一周不超过一次海鲜,其他随便。沿海地区生活人士,吃无碘盐。甲状腺恶化术后(全切):无禁忌。(如果淋巴转移较多,建议参照次全切半切病人饮食要求)。其他甲状腺问题:需如果结节合并甲亢/甲减,要按照甲亢/甲减的要求饮食。

说到这块,相信大家又产生了新的疑惑:

忌碘、低碘、适碘,有何区别?

一般来说,健康的成人每天需要摄入微克碘(怀孕和哺乳期需要摄入微克)。

适碘饮食:

和正常人一样,每天摄碘量约为微克。可见,单纯的甲状腺结节,饮食上无需顾虑太多。也就是正常吃!

低碘饮食:

通俗的说就是比正常人少吃一点儿碘,每天摄碘量<微克。

忌碘饮食:

通俗的说就是用尽洪荒之力避开所有含碘的食物。当然,完全不吃碘几乎是不可能做到的,因为水源、土壤中都含有碘,总不能不喝水、不吃土里长出来的东西吧?

所以,需要忌碘的病友,只要尽力而为就好,起码高碘的食物一定不能沾。

针对忌碘饮食患者,具体应该怎么做?

1、不吃含碘的保健品和营养品

很多复合维生素、微量元素等都可能含有碘,购买之前需要先看清成分表。

2、不吃加碘盐食物

买盐时注意查看成分表,成分表中没有「碘」,就是无碘盐。认准包装上的「无碘盐」字样,不要被「竹盐」「低钠盐」「健康平衡盐」等字眼迷惑。

3、不吃海鲜、海产品

海带、紫菜、海苔、虾贝类……(此处省略一万字)含碘量都很高。

黄花鱼、带鱼、鲅鱼、马哈鱼、以及淡水鱼含碘量不高,可以食用。

4、不吃添加了盐的加工食品

如咸菜、泡菜、火腿肠、香肠、肉松、薯片、豆腐干、辣条、面包、饼干、糕点……(此处省略一万字)。

除非是你自己亲手制作的,确定使用的是无碘盐。

5、不吃大豆制品

大豆制品是指酱油、豆奶、豆腐干等。

但豆油、大豆卵磷脂(一种保健品)是可以吃的。

6、不吃蛋黄

可以吃蛋清。

有些加工食品里可能含有鸡蛋,只要鸡蛋不是主要成分(比如排在成分表的前三位),稍微吃点也无妨。

那这样算下来,忌碘饮食患者还有能吃的食物吗?不担心,这些但吃无妨!

需要忌碘饮食的病友可以吃:蛋清、新鲜的生肉、大米、小麦粉、谷物、麦片、新鲜水果和蔬菜、水果罐头、不加盐的花生酱、非盐焗坚果、咖啡和茶(非速溶咖啡)、糖、蜂蜜、醋、黑胡椒、香料、植物油等。

低碘饮食患者应该怎么吃?

和忌碘饮食相比,低碘饮食就宽松多了。

如果选择加碘盐或低碘盐,就不要吃海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品了,也尽量避免含盐的加工食品。如果选择无碘盐,海产品就不必控制的那么严格了。

适碘饮食患者应该怎么吃?

和忌碘饮食、低碘饮食相比,适碘饮食就更加宽松了。正常吃饭即可。

注意不要长期、大量进食海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品(一般人也很难做到长期、大量吃海带、紫菜)。

万一不小心吃了含碘高的食物怎么办?

四字宝典:放过自己!!

偶尔的饮食失误不会造成太严重的后果,反倒是长期紧张焦虑、精神压力大对甲状腺疾病的康复更不利。所以放过自己,不要一直自责、郁闷或情绪低落。

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